Казалось бы, арбуз обычно больше по размеру любой дыни, да и вкусом более привычен, а значит больше нравится покупателям. Однако, придя на рынок каждый раз удивляешься — почему дыня дороже арбуза? На самом деле в ценообразовании дыни и арбуза играют сразу несколько факторов.
Во-первых, с одного гектара бахчи обычно собирают больше арбузов, чем дынь с такой же площади плодородной земли. Также, во время выращивания дынь, их надо чаще поливать, чем арбузы, они более капризны, более требовательны и к воде, и к уходу.
Во-вторых, транспортировка. Благодаря своей прочной кожуре, арбузы меньше портятся во время транспортировки, их не так легко повредить, чем дыни, с относительно мягкой кожурой.
В-третьих, арбузы в наши дни вызревают хорошо и на территории России, а вот дыни зачастую завозят к нам из Средней Азии. В стоимость дынь включается стоимость растаможивания грузов при пересечении государственной границы.
Кроме того, арбуз медленнее портится, чем дыня, поэтому продавать дыню нужно в короткий промежуток времени. Поскольку при этом возникает небольшой дефицит, то спрос возрастает, возрастает и цена. Также арбуз гораздо более популярный, чем дыня, его выращивают в больших количествах, чем дыню, а значит и предложение больше, а значит цена арбуза — меньше.
