Что приготовить на Новый год?

Warning: getimagesize(): SSL operation failed with code 1. OpenSSL Error messages: error:14090086:SSL routines:ssl3_get_server_certificate:certificate verify failed in /var/www/u0650462/data/www/ruanswers.ru/wp-content/themes/zbench/functions.php on line 292

Warning: getimagesize(): Failed to enable crypto in /var/www/u0650462/data/www/ruanswers.ru/wp-content/themes/zbench/functions.php on line 292

Warning: getimagesize(https://ruanswers.ru/gptimages2/chto-prigotovit-na-novij-god-3dfrd17z.jpg): failed to open stream: operation failed in /var/www/u0650462/data/www/ruanswers.ru/wp-content/themes/zbench/functions.php on line 292

Новый год — это время для встреч с родными и близкими, сказочной атмосферы и, конечно же, вкусной еды. Если вы задумываетесь о том, что приготовить на этот праздник, то у вас есть несколько вариантов. Во-первых, можно приготовить традиционные новогодние блюда, которые каждый год радуют гостей своими вкусами и запахами. Во-вторых, можно попробовать что-то новое и необычное, чтобы сделать праздник еще более запоминающимся.

Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе является, конечно же, салат «Оливье». Этот салат считается классикой и входит во все новогодние меню. В его состав входят отварные картофель и морковь, маринованные огурцы, зеленый горошек, отварное яйцо и отварная курица или ветчина. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются со специями и майонезом. Готовый салат нужно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Еще одним традиционным блюдом на новогоднем столе является шампанское. Это алкогольный напиток, который символизирует праздник и радость. Шампанское можно пить в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей. Например, можно смешать его с фруктовыми соками, добавить лед и положить в бокалы с красивыми фруктовыми декорациями.

Важно помнить, что на Новый год главное — это не только вкусная еда, но и душевная атмосфера. Поэтому не забывайте настроиться на праздник, украсить дом ёлкой и подарками, пригласить гостей и насладиться вместе с ними этим чудесным временем.

Прохладные закуски

На Новый год всегда хочется удивить гостей вкусными и оригинальными закусками. Прохладные закуски отлично подойдут для этой цели. Они освежают и приятно удивляют своим вкусом и внешним видом.

1. Сырные грозди

Идеальный выбор для любителей сыра. Для приготовления вам понадобятся: различные сорта сыра (бри, голландский, гауда), виноград, грецкие орехи и миндаль. Раскройте сыр на кусочки нужной вам формы и увлажните их немного виноградным соком. Затем обвяжите их виноградными кистями и украсьте орехами или миндалем. Вкусное и красивое блюдо готово!

2. Рыбная тарелка

Это отличная закуска для рыбных любителей. Разнообразьте свой праздничный стол лососем, красной рыбой и креветками. Выложите их на большую тарелку, добавьте лимонные дольки и свежие зеленые травы для оформления. Подайте соусы к рыбе, например, соус тартар или соус цезарь.

3. Капрезе

Простой и классический вариант прохладной закуски. Нарежьте помидоры и моцареллу на кружочки, выложите их слоями на большую тарелку или блюдце, посыпьте свежей базиликой и украсьте оливками. Полейте оливковым маслом и уксусом перед подачей на стол.

4. Оливки в грецком стиле

Отличная закуска для оливковых любителей. Возьмите разные сорта оливок (черные, зеленые, со специями). Выложите их на большую тарелку или в овальную чашу. Добавьте свежие овощи, такие как морковь, перец и помидоры. Украсьте веточками свежих трав и полейте оливковым маслом.

5. Мясные рулетики

Это очень вкусная и сытная закуска. Возьмите нежное мясо (говядину, курицу, свинину), нарежьте его на тонкие ломтики. Затем начините каждый ломтик кусочком сыра, ломтиками огурца и зеленью. Свяжите рулетики ниткой и обжарьте на гриле или сковороде. Подайте соус к мясу, например, маринованный огурчик или горчичный.

Уверены, что эти прохладные закуски не только удивят гостей своим вкусом и внешним видом, но и сделают ваш праздничный стол неповторимым и оригинальным. Приятного аппетита!

Морские гребешки с авокадо и лимоном

Морские гребешки с авокадо и лимоном — это изысканное и нежное блюдо, которое станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола. Комбинирование морепродуктов с овощами и свежими цитрусовыми делает эту закуску особенно свежей и ароматной.

Для приготовления морских гребешков с авокадо и лимоном вам понадобится:

1. 500 грамм морских гребешков;
2. 2 авокадо;
3. 1 лимон;
4. соль и перец по вкусу;
5. оливковое масло;
6. свежая зелень для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте морские гребешки: очистите их от раковины и внутренних органов, промойте холодной водой.
2. Подготовьте авокадо: разрежьте его пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.
3. Выдавите сок из лимона и добавьте его к авокадо.
4. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Обжарьте морские гребешки на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
6. На тарелку выложите авокадо, сверху положите обжаренные морские гребешки.
7. Посыпьте блюдо свежей зеленью для украшения.

Подавайте морские гребешки с авокадо и лимоном сразу после приготовления, чтобы сохранить их неповторимый вкус и аромат. Это блюдо станет отличным началом вашего новогоднего ужина и порадует всех гостей своей оригинальностью и изысканностью.

Закусочная «Масленица» с рикоттой и лососем

Закусочная «Масленица» с рикоттой и лососем – это восхитительное блюдо, которое превосходно подойдет для праздничного стола на Новый год. Это сочные и аппетитные канапе, которые не только порадуют гостей своим вкусом, но и станут украшением праздничного стола.

Для приготовления закусочной «Масленицы» с рикоттой и лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мини-блины – 12 штук
• Рикотта – 200 г
• Лосось холодного копчения – 200 г
• Лимон – 1 штука
• Свежий базилик – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Свежемолотый черный перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте рикотту с соком половинки лимона, немного натертой лимонной цедрой, солью и свежемолотым черным перцем. Хорошо всё перемешайте.
2. Разложите мини-блины на рабочую поверхность.
3. На каждый мини-блин выложите небольшое количество рикоттовой смеси.
4. На рикотту выложите ломтик лосося.
5. По желанию, украсьте канапе веточкой свежего базилика.
6. Подавайте закусочную «Масленицу» с рикоттой и лососем на стол в виде красивой композиции.

Закусочная «Масленица» с рикоттой и лососем готова! Наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда и радуйте гостей на праздничном столе.

Рулетики из баклажанов с творожным кремом и зеленью

Баклажаны — это вкусное и полезное овощное блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола. Рулетики из баклажанов с творожным кремом и зеленью — это легкое и сытное блюдо, которое точно понравится вашим гостям.

Чтобы приготовить рулетики из баклажанов с творожным кремом и зеленью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 200 грамм творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 зубчик чеснока;
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик);
• Соль, перец по вкусу.

Приступим к приготовлению рулетиков:

1. Баклажаны нарежьте тонкими пластами вдоль;
2. Посолите и оставьте на 20-30 минут, чтобы они отдали горечь;
3. Тем временем приготовьте творожный крем. Для этого смешайте творог, сметану, мелко нарезанный чеснок и зелень. Посолите, поперчите по вкусу;
4. Вытрите баклажаны салфеткой, чтобы удалить лишнюю соль и влагу;
5. На каждый пласт баклажана нанесите творожный крем и аккуратно сверните в рулетик;
6. Повторите с оставшимися баклажанами;
7. Уложите рулетики в форму для запекания и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов;
8. Подайте рулетики к столу горячими, посыпав свежей зеленью.

Рулетики из баклажанов с творожным кремом и зеленью — это отличное блюдо для новогоднего стола. Они будут выглядеть эффектно и добавят разнообразие в меню праздничного ужина.

Горячие блюда

На Новый год гости обычно ожидают вкусные горячие блюда. Вот несколько идей для вашего праздничного стола:

• Жаркое из свинины с овощами.
• Гусь в яблоках и изюме.
• Телятина в соусе с грибами и сливками.
• Тушеная картошка с грибами и луком.
• Бефстроганов с грибами и сметаной.

Эти блюда отлично подойдут, чтобы согреть ваших гостей в холодные зимние вечера. Комбинируйте их с разными гарнирами, например, с пюре из картофеля или с рисом.

Не забудьте также предложить горячие закуски, такие как фаршированные грибы, запеченные креветки или шашлык из свинины. Это добавит разнообразия на вашем праздничном столе.

Насладитесь горячими блюдами вместе с близкими и друзьями, и пусть Новый год принесет вам много радости и удовольствия!

Куриные рулетики с грибами и сыром

Куриные рулетики с грибами и сыром — это отличное блюдо для праздничного стола. Они имеют нежный вкус и аромат, а также выглядят очень эффектно.

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки
• 200 гр. шампиньонов
• 150 гр. твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, измельчите чеснок.
2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и чеснок, обжарьте до готовности.
3. Подготовьте куриную грудку: отделите кожу и удалите лишний жир. Разрежьте каждую грудку вдоль, не разрезая полностью, чтобы получить карман.
4. Начините куриную грудку грибной начинкой, добавив немного тертого сыра сверху. Закрепите рулетики при помощи шпажек или ниток.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите рулетики на противень и запекайте около 20-25 минут, пока курица не будет готова.
6. Подавайте куриные рулетики горячими, посыпав свежей зеленью.

Куриные рулетики с грибами и сыром готовы к подаче. Приятного аппетита!

Запеченный лосось с лимоном и зеленью

Запеченный лосось с лимоном и зеленью – это отличное блюдо для праздничного стола на Новый год. Оно сочетает в себе свежий вкус рыбы, аромат лимона и аппетитную зелень.

Ингредиенты:

• Лосось – 1 кг
• Лимон – 2 шт
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Перед приготовлением лосося хорошо промойте и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. На противне выложите фольгу и поместите на нее лосось.
4. Сбрызните лосось оливковым маслом.
5. Посолите и поперчите лосось по вкусу.
6. Нарежьте лимоны тонкими кружочками и выложите их на рыбу.
7. Поставьте противень с лососем в разогретую духовку на 20-30 минут.
8. Подавайте запеченный лосось горячим, украсив зеленью.

Это блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей или картофельным пюре. Попробуйте приготовить его на Новый год и порадуйте своих гостей вкусным и полезным блюдом!

Медовая глазурь для гусей

Гусь – праздничное блюдо, которое украшает праздничный стол на Новый год. Однако, чтобы гусь был по-настоящему вкусным и аппетитным, необходимо приготовить для него соус, который придаст ему особый вкус и аромат. Одним из самых популярных соусов для гуся является медовая глазурь.

Медовая глазурь изготавливается на основе натурального меда, который придает блюду сладкую нотку и делает мясо гуся нежным и сочным. Кроме меда, в состав глазури входят такие ингредиенты, как сок лимона, соль, перец и специи.

Ингредиенты:

• 200 г меда
• 2 столовые ложки сока лимона
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотой корицы

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте мед, сок лимона, соль, перец, имбирь и корицу. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Вылейте глазурь на готовую гуся и равномерно распределите по поверхности мяса.
3. Поставьте гуся в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы глазурь пропеклась и придала гусю красивый блеск.

Готовый гусь с медовой глазурью будет аппетитным, сочным и нежным. Такое блюдо украсит любой новогодний стол и порадует гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Салаты

• Оливье
• Винегрет
• Цезарь
• Греческий

Салаты являются одним из основных блюд на новогоднем столе. Они отлично подходят для приготовления как горячими, так и холодными, и включают в себя различные ингредиенты.

Оливье — самый популярный новогодний салат. Он готовится из отварных картофеля, моркови, огурцов, горошка, консервированного горошка, маринованных огурцов и вареного яйца, все это помешивается со специями и майонезом.

Винегрет — легкий и вкусный салат, состоящий из свёклы, моркови, картофеля, маринованных огурцов, консервированной фасоли и лука. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются в одной миске, а затем заправляются растительным маслом.

Цезарь — популярный салат, который готовится из салата романо, куриного филе, сухариков, тертого пармезана, яиц и соуса Цезарь. Салат собирается в слои, а затем поливается соусом Цезарь.

Греческий — классический салат из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, перец, красный лук, кубиками сыра фета и оливками, заправляется оливковым маслом и соком лимона.

Для тех, кто хочет успеть: БЫСТРОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2022. Новый год 2022.